Pinchos VD Magnus Larsson ville egentligen inte starta en restaurang till. Lönsamheten i branschen var för dålig. Men så fanns den där lysande idén som ingen annan fick snurr på.

Hur kom du in i restaurangbranschen från första början?

– Jag hade verksamheter på Smögen i många år. När jag först kom dit var jag i klädbranschen och sålde av textilpartier på bryggan. Senare träffade jag min fru Jessica där, och vi flyttade familjen dit på heltid. Då drev vi bland annat Skärets bageri. När vi tog över Smögenbaden anställde jag Fredrik Mattsson som nöjeschef. Vi slog våra påsar ihop och har sedan haft företag i de flesta branscher. Ett tag köpte vi gamla campingar som vi rustade upp. En sak var vi säkra på...

Läs hela artikeln här.